それでは、はんぺんの卵とじを作っていきましょう。
はんぺんの簡単レシピ・はんぺんの卵とじ
今回は、 はんぺん の簡単 レシピ ・ はんぺん の卵とじです。数日前のおしゃべりクッキングで作っていた はんぺん の レシピ を参考に、ベーコンと ちりめんじゃこ で旨みをプラスした はんぺん の卵とじを作ってみました。
それでは、はんぺんの卵とじを作っていきましょう。
１ 小松菜は３cm幅に切り分け、ベーコンは５ｍｍ幅の細切り、卵は溶き解しておきます。
２ はんぺんは、一口大に切リ分けます。
ここからが、調理です
３ フライパンに胡麻油少量を熱し、ベーコンとちりめんじゃこを中火で薄く色づくまで炒め、そこに出汁・味醂・醤油・はんぺんを加えて沸騰させ、落とし蓋をして中火で５分間位煮ます。
４ フライパンに小松菜を加えて火を通し、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、煮立っているところに溶き卵を流し入れ、半熟に固まったら器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
出汁が、凄く旨くなっています～。
ほんぺんも、噛まなくていいくらい柔らかかったですよ～。
機会がありましたら、是非このはんぺんの卵とじを作ってみては如何ですか。
あんを強くして、丼にしても美味しいと思いますよ～。
↓ 作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
