それでは、さつま揚げ丼を作っていきましょう。
さつま揚げのレシピ・簡単さつま揚げ丼
今回は、 さつま揚げ の レシピ ・簡単 さつま揚げ丼 です。冷蔵庫に さつま揚げ が在ったので、卵でとじた簡単 さつま揚げ 丼 を作ってみました。冷蔵庫の残り物で作る、 節約 丼 です。
それでは、さつま揚げ丼を作っていきましょう。
１ さつま揚げは、斜め５mm幅に切り分けます。
２ 玉ねぎは薄切りにし、みつばは1.5cm長さに切ります。
ここからが、調理です
３ 鍋で味醂を煮切り、出汁・醤油・さつま揚げを入れて煮ます。
４ そこに薄切り玉ねぎを加えて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、みつばと溶き卵の半量を入れ、周りが固まってきたら、大きくかき混ぜ、残りの卵を入れて火を止め、半熟に仕上げます。
５ 丼にご飯をよそい、もみのりを散らし、さつま揚げの卵とじを上にのせて出来上がりです。
簡単でしょう。
さつま揚げからいい旨みが煮汁に溶け込んで、美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このさつま揚げ丼を作ってみては如何ですか。
お昼の簡単節約丼に加えてみては・・・。
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