それでは、さつま揚げの旨煮を作っていきましょう。
さつま揚げの簡単レシピ・旨味∞のさつま揚げの旨煮
今回は、 さつま揚げ の簡単 レシピ ・ さつま揚げ の旨煮です。地元の後輩が、マグロの視察で 鹿児島 を訪れたといって土産に さつま揚げ を持って来てくれました。本場の さつま揚げ を使った旨煮です。 さつま揚げ を、出汁で煮るだけの簡単 煮物 レシピ の さつま揚げ の旨煮を作ってみました。
それでは、さつま揚げの旨煮を作っていきましょう。
１ まずは、さつま揚げと厚揚げを熱湯に入れて油抜きをします。
２ それを、食べやすい大きさに切っておきます。
次に出汁です。
３ 鍋に出汁・酒・味醂・薄口醤油・オイスターソース・下ろし生姜を加えて煮立たせてから、さつま揚げと厚揚げを加えて煮ます。
４ その間に、別の鍋でお湯を沸かし、塩を加えてほうれん草を茹でます。
５ 茹で上がったら、水に落し水気を切って食べやすい長さに切ります。
６ さつま揚げの鍋の中に、ほうれん草を加えて温めて出来上がりです。
７ 器に盛り、ネギの薄切りをのせて完成です。
簡単でしょう。
本場のさつま揚げは、旨かったですね～。
成分表を見たら、色んなものが入っていましたよ～。
本職でないと、スケソウは使いませんよね～。
あと、イトヨリも入っていましたよ～。
これだから、旨かったんですね！
ホント、出汁が絶品でした。
色んな魚のエキスが出たました。
さつま揚げさえ買ってくれば、簡単に作れる料理ですので是非さつま揚げのうま煮を作ってみては如何ですか。
ホント、美味しかったです。
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