それでは、美味しいワカメスープを作っていきましょう。
わかめの簡単レシピ・美味しいワカメスープ
今回は、 わかめ の簡単 レシピ の わかめ の スープ です。ねぎ塩豚丼を作ったので、何か スープ を作ろうと思って冷蔵庫を開けると わかめ を発見。そんな わかめ を使って、簡単な わかめ の 中華 スープ を作ってみました。
それでは、美味しいワカメスープを作っていきましょう。
１ まずは、塩わかめを水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさにカットします。
２ 次に、青ねぎを小口切りに、生姜は細切りにして準備しておきます。
３ えのきの石突を落とし、半分に切ります。
ここからが、調理です。
４ 鍋に胡麻油を熱し、ねぎ・生姜を炒めて香りが出てきたら、わかめを加えて炒め合わせます。
５ そこに、鶏がらスープとかつお出汁を入れ、えのきを加えて煮ていきます。
６ スープに、塩・胡椒・薄口醤油で味付けして、器に盛り付け胡麻を振れば出来上がりです。
簡単でしょう。
生姜効いてて、サッパリして美味しいスープでした。
機会がありましたら、是非このわかめのスープを作ってみては如何ですか。
さっぱりスープですので、チャーハンのサイドメニューなどにお薦めですよ～～～。
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