それでは、カレイの黄身おろしを作っていきましょう。
カレイの簡単レシピ・カレイの黄身おろし
今回は、 カレイ の簡単 レシピ ・ カレイ の黄身おろしです。昨日買っていた カレイレシピ です。 カレイの煮付け でもよかったのですが、昨日も煮付けだったので カレイを唐揚げ にして、黄身おろしを載せた カレイ の黄身おろしを作ってみました。
それでは、カレイの黄身おろしを作っていきましょう。
１ なすは縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れて３等分に切り、洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。
ここからが、調理です
２ 揚げ油に、なすを皮のほうから入れて揚げます。
３ カレイは小麦粉を塗し、揚げ油の温度を175度にして香ばしく揚げます。
４ 大根をすりおろし、水分をきって卵黄を混ぜ黄身おろしを作ります。
５ 器にカレイとなすを盛り、ぽん酢をかけ、黄身おろしをのせて出来上がりです。
簡単でしょう。
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