それでは、鯖と昆布の混ぜご飯を作っていきましょう。
塩さばの簡単レシピ・鯖と昆布の混ぜご飯
今回は、 塩さば の簡単 レシピ ・ 鯖 と昆布の 混ぜご飯 です。近所の方から、 塩さば をいただいて・・・。そんな 塩さば を焼き、昆布と生姜を合わせた 鯖 と昆布の 混ぜご飯 を作ってみました。
それでは、鯖と昆布の混ぜご飯を作っていきましょう。
１ 米を洗い、炊飯器に米・水・昆布・塩を入れて炊きます。
２ 塩さばは焼き、身を解しておきます。
３ 鍋にかつお出汁を入れ、千切りの生姜・解したさばの身・酒・味醂・醤油を加え甘辛く煮て、煎り胡麻を加えます。
４ ご飯が炊けたら昆布を取り出し、細切りにし鍋へ・・・。
５ 炊飯器に鍋の食材を入れて混ぜ、お茶碗によそい、細ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
生姜が効いてて、めっちゃ旨かったですね～。
機会がありましたら、是非この鯖と昆布の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
あと、白菜と油揚げの味噌汁を添えて簡単昼食に・・・。
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