それでは、塩さばときのこのおろし和えを作っていきましょう。
塩さばの簡単レシピ・塩さばときのこのおろし和え
今回は、 塩さば の簡単 レシピ ・ 塩さば ときのこのおろし和えです。
それでは、塩さばときのこのおろし和えを作っていきましょう。
１ 塩さばは、魚焼きグリルで焼きます。
２ しめじとえのきは小房に分け、しいたけは５mm幅に切り分けます。
３ ピーマンは細切り、大根は皮をむいてすりおろし、水分を軽く絞っておきます。
ここからが、調理です。
４ フライパンにサラダ油を熱し、しめじ・えのき・しいたけ、ピーマンを中火で炒め、油が全体に回ったら、酒、塩を加えて蓋をして蒸し焼きにし、ボウルに取り出り出しておきます。
５ 器に塩さばをほぐしてきのこ類などと合わせ、大根おろし・醤油をかけて器に盛り、すだちを絞って完成です。
簡単でしょう。
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