それでは、焼きさばめしを作っていきましょう。
さばの簡単レシピ・ピーナッツを加えた焼きさばめし
今回は、さば の簡単 レシピ ・焼き さば めしです。塩焼きにした さば を、ご飯の上に載せるだけの簡単なご飯 レシピ です。決して、ご飯と一緒に さば は炊きこみませんよ～。簡単に出来る焼き さば めし を作ってみました。
それでは、焼きさばめしを作っていきましょう。
１ 今回は、鮮度のいいさばが手に入ったので、それをまず３枚に下ろします。
２ 下ろしたさばは、中骨と腹骨を抜き取り、塩を振っておきます。
ここからが、調理です。
３ 暫くして水気を切ったさばを、塩焼きにします。
４ そのさばを焼きながら、醤油を塗り、焼き目をつけてから、身を手で解します。
５ 次に、青ネギは、小口切りにして洗いネギにします。
６ 続いて、ピーナッツは粗く刻んでおきます。
７ ボールに、解した焼きさば・洗いネギ・ピーナッツ・下ろし生姜を混ぜ合わせて、醤油を垂らします。
８ 丼に、炊きたてごはんをよそい、焼いたさばを載せて出来上がりです。
簡単でしょう
焼き海苔に包んで食べても、美味しかったですよ～。
冷たい出汁をかけても、イケるかねも知れませんね・・・・・。
簡単ですので、さばが手に入ったら作ってみては如何ですか。
旨かったですよ～。
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