それでは、ウニのパスタを作っていきましょう。
うにの定番レシピ・ウニのパスタ
今回は、 うに の定番 レシピ ・ ウニ の パスタ です。先日貰っていた ウニ の残りを使った、定番の うに レシピ です。 ウニ に、彩のアスパラガスを合わせた簡単 ウニ の パスタ を作ってみました。
それでは、ウニのパスタを作っていきましょう。
１ たっぷりの湯に塩を加え、パスタと時間差でアスパラガスを茹でます。
２ ニンニクは芽を取って叩き潰し、タカノツメは種を取り除き、ベーコンは５mm幅に切ります。
ここからが、調理です。
３ フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて火にかけ、ニンニクが色づいてきたら、タカノツメを加えて炒めます。
４ フライパンの余分な油を切り、生クリームを加え、沸騰したらウニを加え、パスタとアスパラガスを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
５ うにが麺に絡んだら、器に盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
濃厚なうにが、パスタに絡んでおいしかったですよ～。
機会がありましたら、是非このウニのパスタを作ってみては如何ですか。
久々のうには、美味でした。
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