それでは、牡蠣丼を作っていきましょう。
牡蠣の簡単おいしいレシピ・牡蠣丼
今回は、 牡蠣 の簡単おいしい レシピ ・ 牡蠣 丼 です。友人のＭ君から、 牡蠣 打ちに行ったと天然の生 牡蠣 を貰いました。 牡蠣 といえば、 牡蠣 フライ・酢 牡蠣 ・ 牡蠣 鍋、それに 牡蠣 とあおさの吸い物が思い浮かびました。でも、今回初めて 牡蠣 丼 を作ってみました。
それでは、牡蠣丼を作っていきましょう。
牡蠣は、大根下ろしで下処理してるとのことでしたので・・・・。
１ まずは、小鍋に出汁・酒・みりん・醤油を入れて一煮立ちさせます。
２ 次に、ブツ切りした長ネギを加えて煮ていきます。
３ そこに、牡蠣を加えてさっと煮ます。
４ 更に、溶き卵を回しかけて青ねぎの小口切りを載せて卵をとじます。
５ 丼に白いご飯を盛り、卵でとじた牡蠣を盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
牡蠣の味がダイレクトに分かりますね～～。
プルプル・ジューシーでしたよ～。
ガッツリ丼系が多い中、さっぱりと食べれる一品でした。
牡蠣が美味しいこの時期に、是非食べてもらいたいメニューです。
機会があったら牡蠣丼、作ってみて下さい。
さっぱり味で、美味しいですよ～。
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