それでは、うるめいわしのたたき丼を作っていきましょう。
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼
今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の たたき 丼 です。買い物に行くと、新鮮な うるめいわし が目に留まり、早速購入！。そんな うるめいわし に、香味食材の大葉・長ねぎ・生姜を合わせた うるめいわし の たたき 丼 を作ってみました。
それでは、うるめいわしのたたき丼を作っていきましょう。
１ うるめいわしのうろこを引き、頭を落とし、綺麗に水洗いします。
２ 洗ったうるめいわし手開きに、背ひれを取り除きます。
３ うるめいわしの腹骨と中骨取り除き、食べやすいい大きさに切り分けておきます。
４ 長ねぎは粗微塵切り、大葉は細かく切り分けておきます。
５ 食べやす大きさに切ったうるめいわしと、長ネギ・大葉を合わせて和えます。
６ 丼に炊き立てのご飯をよそい、うるめいわしのたたきを載せ、その上から下ろし生姜をトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
生姜が効いてて、美味しかったですよ～～～。
いわしも百回も洗うと鯛になるという話も・・・。
機会がありましたら、是非このうるめいわしのたたき丼を作ってみては如何ですか。
さっぱりしてて、おすすめです。
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