それでは、塩くじらとワカメのスープを作っていきましょう。
塩くじらの簡単レシピ・塩くじらとワカメのスープ
今回は、 塩くじら の簡単 レシピ ・ 塩くじら とワカメの スープ です。お袋が買っていた 塩くじら を出して、夕食に・・・。塩抜きした 塩くじら に、ワカメと豆腐を加えた 塩くじら とワカメの スープ を作ってみました。
それでは、塩くじらとワカメのスープを作っていきましょう。
１ 塩くじらは塩抜きし、茹でて、ザルに上げておきます。
２ ワカメは水につけて塩抜きし、適当な大きさにきり、長ねぎは約5ｍｍ角に切る。
３ 鍋にカツオと昆布の出汁を沸かし、沸騰を絶やさない程度にして、くじら肉を少しずつ入れていきます。
４ 鍋に醤油・塩で味付けをし、ワカメ・豆腐を加えて温め、仕上げに胡麻油を少量垂らし、長ネギを散らして器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
塩くじらの肉からいい出汁が出て、和風出汁とあいまってとてもおいしかったですよ～。
それに、ワカメからもいい出汁が出ていましたよ～。
豆腐を加えると事で、ちょっとお腹も満足するかな～。
機会がありましたら、是非この塩くじらとワカメのスープを作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしいスープでした。
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