あさりの簡単麺レシピ・あさりとキャベツのパスタ
今回は、あさりの簡単麺レシピ・あさりとキャベツのパスタ です。海の旨みの あさり と、キャベツの麺レシピです。。昨日、ちょっと海辺で取ってきた あさり を使った簡単 パスタ を作ってみました。一緒に キャベツ を添えて・・・。
それでは、あさりと春キャベツのパスタを作っていきましょう。
1 あさりは十分砂抜きをし、殻同士を擦り合せて綺麗に水洗いをします。
2 キャベツは、芯を切り落とし、葉っぱの部分は手で千切ります。
ここからが、調理です。
3 最初に、たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でます。
4 次に、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切りを弱火で炒めていきます。
5 更に、赤唐辛子を加えて炒めます。
6 そこに、ベーコンとあさりを加えて炒め、白ワインを加えて蒸し焼きにします。
7 時間差で、キャベツもパスタと一緒に茹でます。
8 炒めたアサリにパスタの茹で汁と、パスタ・キャベツを加え乳化させながら炒めます。
9 あとは、器に盛り付ければ完成です。
簡単でしょう。
このキャベツが甘くて・柔らかく、アサリの旨味とベストマッチでしたよ~。
あさりも大粒で、プリップリでした。
機会がありましたら、是非このあさりとキャベツのパスタを作ってみては如何ですか。
簡単パスタですで、美味しいですよ~。
砂抜きしたあさりを買ってくれば、時間が無い時のおすすめパスタです。
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