それでは、海鮮とアスパラの和え麺を作っていきましょう。
シーフードミックスレシピ・海鮮とアスパラの和え麺
今回は、 シーフードミックス レシピ ・海鮮とアスパラガスの和え麺です。昨日のあんかけ焼きおにぎりを作った残りの シーフードミックス で、 簡単麺料理レシピ の海鮮とアスパラガスの和え麺を作ってみました。
それでは、海鮮とアスパラの和え麺を作っていきましょう。
１ アスパラガスの硬い部分を切り落とし、たっぷりの熱湯に塩を加えて茹で、ザルに上げて斜め切りにします。
ここからが、調理です
２ 熱湯で中華麺を軽く茹で、水に落として水気をきり、胡麻油を塗しておきます。
３ フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎの粗微塵切りとニンニクの微塵切りを炒め、冷凍のシーフードミックス加えて更に炒めます。
４ フライパンにアスパラガスを加え、弱火で軽く炒め、酒・水・塩・砂糖・胡椒で味を調え、中華麺を加えてパルメザンチーズを入れて絡め、胡麻油で仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
海鮮の旨みが中華麺に絡んで、ホント美味しかったですよ～。
それに、パルメザンチーズのコクが凄かったですね～。
機会がありましたら、是非この海鮮とアスパラの和え麺を作ってみては如何ですか。
サッパリと食べれました・・・。
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