それでは、海鮮と白菜の煮込みを作っていきましょう。
シーフードミックスの簡単レシピ・海鮮と白菜の煮込み
今回は、 シーフードミックス の簡単 レシピ ・ 海鮮 と白菜の煮込みです。この時期美味しくなる白菜に、冷凍室にあった シーフードミックス 合わせて 海鮮 と白菜の煮込みを作ってみました。 シーフード もですが、白菜の中心は特に甘かったですね～。
それでは、海鮮と白菜の煮込みを作っていきましょう。
１ 白菜は葉と軸に分け、軸は削ぎ切り、葉は手で千切っていきます。
２ 長ねぎは斜め薄切り、生姜も薄切りにして用意します。
ここからが、調理です。
３ フライパンにサラダ油を熱し、白菜の軸・生姜と長ネギの薄切りを炒めます。
４ 白菜の軸にかるく焼き目が付いたら、冷凍のシーフードミックスを加え、紹興酒をふって炒め合わせます。
５ フライパンに鶏がらスープを注ぎ、更に白菜の葉を加えてかるく煮込み、塩・胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がです。
簡単でしょう。
白菜の中心の部分は、甘かったですね～。
機会がありましたら、是非このシーフードミックスを使った海鮮と白菜の煮込みを作ってみては如何ですか。
ご飯の上からかけて、丼にしても美味しいと思いますよ～。
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