それでは、ちゃんぽんうどんを作っていきましょう。
シーフードミックスの簡単レシピ・ちゃんぽんうどん
今回は、 シーフードミックス の簡単 レシピ ・ ちゃんぽん うどん です。稲荷ずしを作ったので、相性のいい ちゃんぽん うどん を作ってみました。ちゃんぽん の魚介を単品で揃えると、ちょっとお高くなってしまいますよね～。そんな ちゃんぽん の食材としてリーズナブルなお値段で買うことの出来きる シーフードミックス は、便利食材の一つです。こんな シーフードミックス を使って、ちゃんぽん うどん です。
それでは、ちゃんぽんうどんを作っていきましょう。
１ まずは、豚肉を食べやすい大きさにきります。
２ 次に玉ねぎ・人参を薄切りにし、キャベツはたべやすい大きさに千切りって、椎茸は薄切りにして準備しておきます。
３ あと竹輪とカマボコは薄切りして、モヤシはひげ根を取って用意しておきます。
ここからが、調理です。
４ フライパンに油を熱し、豚肉を炒めてます。
５ 次に、冷凍のままのシーフードミックスを加えて炒め、人参・玉ねぎ・キャベツ・椎茸を炒め、塩・胡椒で味付けします。
６ 更に、竹輪とカマボコ、それにモヤシを炒め合せ、出汁・醤油・酒を加えて煮ていきます。
７ その間に、五島うどん(波の糸）を茹でます。
８ 茹で上がったら、麺をフライパンに移し、煮込みます。
９ 後は、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
いつものガッツリとしたチャンポンと違って、あっさり味で美味しかったですよ。
甘辛のお稲荷さんとの相性も抜群でした。
おまけに、栄養満点ですしね～。
シーフード・豚肉・椎茸に野菜、色んな旨みが一緒に交じり合った、美味しいスープでしたよ。
食材さえ切ってしまえば、後は炒めて煮るだけの簡単・スピード料理ですので、是非作ってみて下さいね。
スープは、旨みが凝縮していてとても美味しいですよ～。
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