それでは、海鮮クリームパスタを作っていきましょう。
シーフードミックスの簡単レシピ・海鮮クリームパスタ
今回は、 シーフードミックス の簡単 レシピ ・海鮮クリーム パスタ です。ブランチに パスタでもと思い、冷凍室にあった シーフードミックス とほうれん草を合わせた海鮮クリーム パスタ を作ってみました。
それでは、海鮮クリームパスタを作っていきましょう。
１ たっぷりの熱湯に約１%の塩を加え、パスタを茹でます。
２ シーフードミックスは解凍し、ほうれん草の葉は２cm幅に切り、茎は５cm長さに切り分けておきます。
ここからが、調です
３ フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを入れ、塩・胡椒をしてサッと炒め、玉ねぎの薄切りを加えて中火でしんなりするまで炒めます。
４ フライパンにほうれん草の茎、カレー粉を入れてサッと炒め、香りが出たら白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを入れて中火で煮立て、生クリームを加え、一煮立ちしたらほうれん草の葉、塩・胡椒・バター・パスタを加えて和え、塩と黒胡椒で味を調え、器に盛りつけ、パルメザンチーズを振って出来上がりです。
簡単でしょう。
いい旨みが出たソースに、パスタが絡んでおいしかったですよ～。
機会がありましたら、是非この海鮮クリームパスタを作ってみては如何ですか。
休日のブランチに、おすすめです。
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