それでは、するめいかの酒蒸しを作っていきましょう。
するめいかの簡単レシピ・スルメイカの酒蒸し
今回は、 するめいか の簡単 レシピ ・ スルメイカ の酒蒸しです。後輩が持って来てくれた するめいか で、簡単おつまみを・・・。 するめいか を酒蒸しにし、肝ソースをかけた するめいか の酒蒸しを作ってみました。
それでは、するめいかの酒蒸しを作っていきましょう。
１ するめいかをさばき、胴は輪切り、げそは食べ易い大きさにカット、それに肝は取り出しておきます。
２ 大葉は細切り、細ねぎは小口切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です
３ フライパンにバターを熱し、するめいかを入れ、塩・胡椒で味付けし、酒を回し入れて蓋をしてサッと蒸し焼きにします。
４ 器に、するめいかを盛りつけておきます。
５ フライパンに肝を入れて肝ソースを作り、するめいかの上からかけます。
６ その上からねぎと大葉を散らし、マヨネーズをかけ、一味唐辛子をふって出来上がりです。
簡単でしょう。
するめいかが、超柔らかく仕上がりましたよ～～～。
それに、大葉でさっぱりと・・・。
機会がありましたら、是非このするめいかの酒蒸しを作ってみては如何ですか。
酒が、すすんじゃいました！
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