それでは、するめいかげその味噌焼きそばを作っていきましょう。
するめいかの簡単レシピ・いかげその味噌焼きそば
今回は、 するめいか の簡単 レシピ・ いかげそ の味噌 焼きそば です。いかの塩辛の黒造りを作った するめいか の余りの足とミミを使い、味噌味ベースの するめいか げそ の味噌 焼きそば を作ってみました。
それでは、するめいかげその味噌焼きそばを作っていきましょう。
１ するめいかの足とミミは、食べ易い長さに切り分けます。
２ キャベツは一口大に、ニンジンとピーマンは細切り、長ねぎは斜め薄切り、もやしはひげ根を取っておきます。
生姜味噌たれを作ります
３ ボールに、酒・味醂・醤油・オイスターソース・味噌・下ろし生姜を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です。
４ フライパンにサラダ油を熱し、中華麺を両面香ばしく焼いて一旦取り出します。
５ フライパンにサラダ油を加え、長ねぎ・ニンジン・もやし・ピーマン・キャベツ入れて炒めます。
６ そこに、するめいかの足とミミを加えて炒め、塩・胡椒をして炒め合わせます。
７ 更に中華麺を戻し入れて炒め合わせ、生姜味噌だれを加えて炒め合わせれば出来上がりです。
８ するめいかげその味噌焼きそばを器に盛り、青のりを散らして完成です。
簡単でしょう。
醤油やソースもいいですが、味噌味も美味しかったですね～。
余りがちなゲソを、レシピの一品に加えてみては・・・。
機会がありましたら、是非このするめいかげその味噌焼きそばを作ってみて如何ですか。
簡単な昼食に、お薦めですよ～。
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