それでは、スルメの焼きうどんを作っていきましょう。
スルメの簡単レシピ・スルメの焼きうどん
今回は、 スルメ の簡単 レシピ ・ スルメ の 焼きうどん です。冷蔵庫を開けるとうどんがあったので、 焼きうどん に・・・。旨み出しには、酒の肴でお馴染みに スルメ を使いました。冷蔵庫の残り物で出来る、簡単 スルメ の 焼きうどん を作ってみました。
それでは、スルメの焼きうどんを作っていきましょう。
１ スルメは戻しやすい大きさに切ってボウルに入れ、酒をまぶしてラップをし、電子レンジの弱で約４分かけて戻します。
２ ニンジンは薄い短冊に切り、ニラは３cm長さに切分け、しめじは小房に分けておきます。
３ 戻したスルメは、手で裂いておきます。
炒め調味料を作ります
４ ボールに、スルメの戻し汁とナンプラーを合わせておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンにサラダ油を熱し、生姜・ニンニク・長ネギの微塵切りを炒め、香りが出たら、スルメ・ニンジン・しめじを炒めます。
６ フライパンに茹でうどんとニラを加えて炒め合わせ、炒め調味料を入れてからめ、仕上げに胡椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
スルメの旨みがうどんに絡んで、美味しかったですね～。
時々来る薬味も、いいアクセントになってくれていました。
機会がありましたら、是非このスルメの焼きうどんを作ってみては如何ですか。
簡単昼食や、夜食におすすめですよ～。
↓ 作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
