それでは、するめいかのワタ丼を作っていきましょう。
スルメイカの簡単レシピ・するめいかのワタ丼
今回は、 スルメイカ の簡単 レシピ ・ するめいか のワタ丼です。冷凍しておいた、 するめいか の肝を使ったワタ丼です。このワタ丼、火も使わず、 するめいか の肝を冷凍して作る丼です。この するめいか のワタ丼、卵黄と食べると濃厚で美味しいですよ～。
それでは、するめいかのワタ丼を作っていきましょう。
１ まずは、するめいかを捌き、胴とゲソの部分に切り離します。
２ そのゲソの部分を綺麗に洗い、肝臓の部分だけを取り出し、水気を拭きラップで巻いて３日間冷凍保存します。
ここからが、調理です。
３ 炊き立てのご飯をお茶碗に盛り、ブツ切りにしたいかのワタを載せ、卵黄をのせ、青ネギの小口切りを散らし、七味唐辛子を振り、醤油を垂らせが出来上がりです。
簡単でしょう。
手元が狂っちゃって、卵黄が崩れちゃいました。
濃厚なスルメイカのワタにご飯が絡んで旨かったですよ～。
おまけに、卵黄を絡めると一段と旨みがアップしましたね～。
いかは、新鮮なものを使って下さいね～。
そうすれば、火を使わず美味しい珍味の丼物が出来ちゃいますよ～。
いかを捌けると簡単に出来ちゃいますので、是非このスルメイカのワタ丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しかったです。
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