それでは、カマスとみつばの和え物を作っていきましょう。
カマスの簡単レシピ・カマスとみつばの和え物
今回は、 カマス の簡単 レシピ ・ カマス とみつばの和え物です。近所の方から、釣り カマス をの 干物 を頂きました。 干物 の カマス にみつばを合わせ、さっぱり味の合わせだれをかけた カマス とみつばの和え物を作ってみました。
それでは、カマスとみつばの和え物を作っていきましょう。
１ 干物のカマスを焼き、身を解しておきます。
２ みつばはザク切りに、青ねぎの白い部分は小口切りにします。
合わせだれを作ります
３ ボウルに、醤油・砂糖すだちの絞り汁・酢・胡椒・ひねり胡麻を合わせておきます。
４ 解したカマスの身をボウルに入れ、みつば・青ねぎの白い部分の小口切り・生姜の微塵切り・胡麻油を混ぜ合わせます。
５ 器にカマスとみつばを盛りつけ、合わせだれをかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
みつばに、パワーがありましたね～。
時々口に入るねぎや生姜が、いいアクセントになったくれていましたよ～。
機会がありましたら、是非このカマスとみつばの和え物を作ってみては如何ですか。
さっぱり味で、美味しく食べれました。
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