それでは、ホタテとほうれん草のパスタを作っていきましょう。
ホタテの簡単おいしいレシピ・ホタテとほうれん草のパスタ
今回は、 ホタテ の簡単おいしい レシピ ・ホタテ とほうれん草の パスタ です。冷凍庫を開けると先日の残りの ホタテ と、野菜室にほうれん草が残ってました。そんな ホタテ とほうれん草を使って何か作ろうと思い、 ホタテ とほうれん草の パスタ を作ってみました。
それでは、ホタテとほうれん草のパスタを作っていきましょう。
１ まずはホタテを貝柱とひもの部分に切り分け、ひもの部分は粗微塵に切ります。
２ 次に、ほうれん草を綺麗に水洗いし、ザク切りにします。
３ 貝柱には、塩・胡椒で下味をつけます・
ここからが、調理です。
４ たっぷりのお湯に、多目の塩を入れてパスタを茹でます。
５ フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めたら、種を取ってスライスした赤唐辛子を加えて炒めます。
６ そこに、粗微塵に切ったホタテのひもの部分を入れて炒め、更にホタテの貝柱とザク切りしたほうれん草も加えて炒めます。
７ そして、白ワインとパスタの茹で汁を加えて煮詰めます。
８ それから、茹で上がったパスタを戻し入れ、バターを加えて和えれば出来上がりです。
簡単でしょう。
ホタテの旨みが、パスタに染みて美味しかったですよ～。
あっと言う間に出来るこの簡単パスタ、忙しい時に作ってみては如何ですか。
結構、イケましたよ～。
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