それでは、あじのサラダニンニク胡麻醤油を作っていきましょう。
あじのレシピ・鯵のサラダニンニク胡麻醤油
今回は、 あじのレシピ ・ 鯵 の サラダ ニンニク胡麻醤油です。隣のお兄さんに、一本釣りの 鯵 を頂きました。活〆の 鯵 を刺身にし、野菜 サラダ を敷き詰めた上に載せ、ニンニク胡麻醤油をかけた 鯵 の サラダ ニンニク胡麻醤油を作ってみました。
それでは、あじのサラダニンニク胡麻醤油を作っていきましょう。
１ 鯵は鱗をひき、頭を落し、内臓を取り除き、綺麗に水洗いします。
２ 鯵の水気を拭き、三枚におろしにし、腹骨を削ぎ切りにして取り除き、血合い骨を抜いて皮を引きます。
ニンニク胡麻醤油を作ります
３ ボウルに胡麻油、ニンニクの微塵切り醤油・米酢・すだちの絞り汁・砂糖を入れ、煎り胡麻を刻んで加え、よく混ぜ合わせます。
４ 鯵は、削ぎ切りにして準備します。
５ 野菜サラダを器に盛りつけ、鯵を並べて貝割れ菜・生姜の千切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
鯵と一緒に沢山野菜を食べれて、ヘルシーですよ～。
やっぱり鯵は、刺身ですね～。
機会がありましたら、是非この鯵のサラダニンニク胡麻醤油を作ってみては如何ですか。
魚も食べれる、美味しいサラダレシピです。
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