それでは、漬けマグロのからし風味を作っていきましょう。
シビマグロの簡単レシピ・漬けマグロのからし風味
今回は、 シビマグロ の簡単 レシピ ・ 漬けマグロ のからし風味です。熟成させていた シビマグロ で、おしゃべりクッキングで紹介されていた レシピ を参考に、 漬けマグロ のからし風味を作ってみました。
それでは、漬けマグロのからし風味を作っていきましょう。
１ シビマグロは、５mm厚さの削ぎ切りにします。
２ 器に漬け地の醤油・酒・味醂を合わせ、シビマグロを並べ、ラップで密着させて５分漬け込みます。
３ 長いもは５cm長さの拍子木に切り、水菜は４cm長さに切って混ぜ合わせます。
４ 漬け地をボウルに移し、ひきわり納豆・米酢・練りからしを混ぜ合わせます。
５ 器に長いもと水菜を敷き、シビマグロを盛りつけ、たれををかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
ねっとりしたシビマグロが、旨かったですね～。
それに、長いもと水菜がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非この漬けマグロのからし風味を作ってみては如何ですか。
お造りもいいですが、これもさっぱりしててお薦めですよ～～～。
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