それでは、マグロの豆腐コロッケを作っておきましょう。
鮪の簡単レシピ・マグロの豆腐コロッケ
今回は、 鮪 の簡単 レシピ ・ マグロ の豆腐 コロッケ です。 マグロ の切れっぱしを漬けにしていたものにマヨネーズを加えてコクをプラスし、豆腐と合わせた マグロ の豆腐 コロッケ を作ってみました。
それでは、マグロの豆腐コロッケを作っておきましょう。
１ 木綿豆腐はしっかり水切りし、ボールに潰しておきます。
２ マグロは１cm角に刻み、醤油・酒・マヨネーズで下味をつけておきます。
３ 豆腐のボールに溶き卵と生パン粉とマグロ身を加えて混ぜ、ボール形に成形しタネを作ります。
ここからが、調理です
４ タネに、小麦粉→溶き卵→生パン粉を順につけ、揚げ油で揚げます。
５ 大根をすりおろし、ポン酢・細ねぎの小口切り、七味唐辛子を合わせます。
６ 千切りキャベツとミニトマトを器に飾り、紫蘇ドレッシングをかけます。
７ 器にマグロの豆腐コロッケを置き、ポン酢と粒マスタードを添えて出来上がりです。
簡単でしょう。
外はカリ、中はふんわりで美味しかったですね～。
時々当たるマグロの身が、いい旨味を・・・。
一個が、ちょっと大き過ぎたかな～～～。
機会がありましたら、是非このマグロの豆腐コロッケを作ってみては如何ですか。
ツナ缶でも、美味しく出来ると思いますよ～。
作ってみたいと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
