それでは、おツナ高野豆腐を作っていきましょう。
ツナ缶の簡単レシピ・おツナ高野豆腐
今回は、 ツナ缶 の簡単 レシピ ・お ツナ 高野豆腐です。以前のおしゃべりクッキングで、高野豆腐を作っているのを見てびっくりしました。高野豆腐の煮物に、 ツナ缶 入れるの～って感じでしたね～。高野豆腐に ツナ缶 を入れた、お ツナ 高野豆腐を作ってみました。
それでは、おツナ高野豆腐を作っていきましょう。
１ まずは、高野豆腐を８０℃のお湯で戻します。
２ それを、流水でさらしながら、よくもみ洗いします。
３ そして、高野豆腐の水分をきり、半分の大きさに切っておきます。
４ 椎茸は半分に切り、茹でた筍と塩茹でのスナップエンドウを用意しておきます。
ここからが、調理です。
５ 鍋に、出汁・砂糖・味醂・薄口醤油に油を切ったツナを加え、煮立ったら高野豆腐・椎茸・筍を入れ、落とし蓋をして煮ます。
６ そして、暫らく煮てから、最後にスナップエンドウを加え、サッと温めたら、器に盛り付けて、木の芽を飾って完成です。
簡単でしょう。
いつものよりもコクがあって、出汁を十分に吸い込んだ高野豆腐は絶品でした。
出汁で煮るだけの簡単レシピです。
機会がありましたら、是非このおツナ高野豆腐を作ってみては如何ですか。
ホッとする味に、仕上がリましたよ～・・・。
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