それでは、小エビとえんどう豆の炒め物を作っていきましょう。
小エビの簡単おつまみレシピ・小エビとえんどう豆の炒め物
今回は、 小エビ の簡単 おつまみ レシピ ・ 小エビ と えんどう豆 の 炒め物 です。冷凍室を整理してると、 小エビ と忘れかけてた えんどう豆 を発見。その 小エビ と えんどう豆 で、簡単 えんどう豆 と小エビ の簡単炒め物を作ってみました。 小エビ と えんどう豆 の炒め物、いい おつまみ になりますよ～。
それでは、小エビとえんどう豆の炒め物を作っていきましょう。
１ まずは、小エビに塩と片栗粉を塗し、よく揉んでから水洗いし、水気を拭き取ります。
２ 下処理したエビに、塩・胡椒・卵白片栗粉・サラダ油で下味をつけておきます。
次に、合わせ調味料を作っていきます。
３ ボールに、鶏がらスープ・塩・胡椒・酒・水溶き片栗粉を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です。
４ たっぷりのお湯にサラダ油を入れ、エビとえんどう豆をサッと茹でて取り出します。
５ フライパンにサラダ油を熱し、ネギと生姜の微塵切りを炒めます。
６ そこに、小エビとえんどう豆を加えてサッと炒め、合わせ調味料を加えて全体に絡めます。
７ あとは、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
エビもえんどう豆もつるっと、食べれましたよ～。
いいビールのおつまみに、なりますね～。
ちょっと、下処理は面倒ですが、味は・・・。
機会がありましたら、是非小エビとえんどう豆の炒め物を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいです。
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