それでは、エビフライ丼を作っていきましょう。
エビの簡単レシピ・余ったエビフライで美味しいエビフライ丼
今回は、エビ の 簡単 レシピ ・余っちゃった エビフライ で美味しい エビフライ 丼 です。昨日貰った エビフライ が余っちゃったので、残っちゃった エビフライ を使ってなんか出来ないかな～と思って、この エビフライ 丼 を作りました。カツ 丼 があるのだから、同じ揚げ物の エビフライ 丼 があってもいいじゃないかと思い作ってみました。
それでは、エビフライ丼を作っていきましょう。
貰い物のエビでしたが、レシピを簡単に紹介します。
１ まずはエビの殻をむき、背ワタを取り、塩と片栗粉で汚れを落とし綺麗に水洗いし、水気を拭き取ります。
２ そのエビに塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉→卵→パン粉をつけます。
３ 次に、玉ねぎを薄切りにします。
ここからが、調理です。
４ エビを油で揚げます。
５ 鍋に出汁・酒・味醂・醤油を入れ、一煮立ちさせます。
６ そこに、薄切りした玉ねぎを入れて煮ます。
７ 更に、揚げた海老を入れ、溶き卵を加えてさっと温めます。
８ 丼に炊き立てのご飯を盛り、海老を載せ、上から卵とじをかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
手順は、カツ丼と一緒です。
甘辛味で、ご飯がすすみました。
冷凍食品と麺つゆを使うと、あっという間に出来ちゃうと思いますよ～。
機会がありましたら、是非このエビフライ丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ～。
次回のエビフライ丼は、キャベツを敷いてエビフライを載せ、上からソースをかけるバーションで・・・。
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