それでは、シイラの漬け丼を作っていきましょう。
シイラの簡単レシピ・シイラの漬け丼
今回は、 シイラ の 簡単 レシピ ・ シイラ の 漬け丼 です。後輩が、 白身魚 の シイラ を持って来てくれました。そんな シイラ を漬けにし、柚子胡椒で辛味をプラスした シイラ の 漬け丼 を作ってみました。
それでは、シイラの漬け丼を作っていきましょう。
１ シイラを３枚下ろしにし、腹骨と中骨を取り、皮を剥いで薄切りにします。
たれを作ります
２ ボールに味醂・醤油・炒り擦り胡麻・柚子胡椒を合わせて、シイラの刺身を１時間くらい漬け込みます。（自分好みで分量は決めてね）
３ 丼に雑穀ご飯をよそい、漬けだれを回しかけ、シイラの刺身を盛りつけ、青ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
ピリ辛の柚子胡椒が、大人の味の漬け丼に仕上がりましたね～。
機会がありましたら、このシイラの漬け丼を作ってみては如何ですか。
今回は大葉もみょうがも無かったのですが、お好みで加えるともっと美味しくなると思いますよ～！
↓ 作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
