それでは、ヒラメ茶漬けを作っていきましょう。
ヒラメの刺身が余ったら、ヒラメ茶漬け
今回は、簡単 ヒラメ 茶漬け です。 ヒラメ の刺身の残りを、酒と醤油に一晩漬け込んで ヒラメ 茶漬け にして食べました。この ヒラメ 茶漬け 、 ヒラメ の旨みが十分引き出され、昆布茶との相性もバッチリな お茶漬け レシピ です。
それでは、ヒラメ茶漬けを作っていきましょう。
１ まずは、ヒラメの刺身を、酒と醤油を同割に入れたものに漬け込みます。
２ それを白いご飯の上に載せ、胡麻・青ネギの小口切り・山葵を載せ、最後に昆布だしをかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
大抵のお刺身が残った時には、使える方法です。
今回のはヒラメの旨みが凝縮してるし、昆布だしとの相性もバッチリで、本当に旨かったですよ～。
お茶もいいけど、昆布だしが最高でした。
白身の魚の刺身は残った時には、是非このお茶漬けを作ってみては如何ですか。
ホント、酒の〆に最高のお茶漬けレシピです。
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