それでは、太刀魚の蒲焼き丼を作っていきましょう。
太刀魚の簡単レシピ・太刀魚の蒲焼き丼
今回は、 太刀魚 の簡単 レシピ ・ 太刀魚 の蒲焼き 丼 です。ラジオでうなぎの話題を聞いてて、蒲焼きを食べたくなりました・・・。うなぎは高いので、 切り身 の 太刀魚 を買ったきて 太刀魚 の蒲焼き 丼 を作ってみました。
それでは、太刀魚の蒲焼き丼を作っていきましょう。
１ 太刀魚の切り身を３枚下ろしします。
２ その太刀魚に、薄く塩を振ります。
３ 薄塩した太刀魚に、片栗粉を塗します。
ここからが、調理です。
４ フライパンにサラダ油を熱し、太刀魚を皮目から焼き、うなぎの蒲焼きのたれを回し入れて絡めます。
５ 丼にご飯を盛り、太刀魚の蒲焼きを並べ、青ねぎの小口切りをトッピングし、粉山椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
うなぎのたれなので、間違いない味に仕上がりましたよ～。
それに、粉山椒がいいアクセントになってくれました。
機会がありましたら、是非この太刀魚の蒲焼き丼を作ってみては如何ですか。
太刀魚の切り身を買ってくれば、簡単です。
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