それでは、さんまの麻婆焼きそばを作っていきましょう。
さんまの蒲焼き缶の簡単レシピ・さんまの麻婆焼きそば
今回は、 さんまの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ さんま の麻婆焼きそばです。冷蔵庫に、豆腐が・・・。常備の さんまの蒲焼き缶 に豆腐を合わせ、焼きそばにかけた さんま の麻婆焼きそばを作ってみました。
それでは、さんまの麻婆焼きそばを作っていきましょう。
１ ニンニク・生姜は微塵切り、長ネギは粗微塵切りにし、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切り分けておきます
２ 中華麺は、ラップをかけずに１分チンします。
ここからが、調理です
３ フライパンにサラダ油を熱し、中華麺を両面こんがり焼いて器に盛りつけます。
４ フライパンに胡麻油をひき、ニンニクと生姜を香りが出るまで炒めます。
５ そこに豆板醤と甜麺醤を加えて、さんま缶の身を入れてヘラで潰すように解します。
６ そこに鶏ガラスープと缶汁を注ぎ、 木綿豆腐を入れ軽く温めます。
７ 味付けの酒・砂糖・醤油を加えて、味を調えます。
８ 仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出るまで加熱し、最後に香りづけの辣油を回しかけ、中華麺にかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
ピリ辛で、旨かったですね～。
機会がありましたら、是非このさんまの蒲焼き缶の麻婆焼きそばを作ってみては如何ですか。
簡単昼食や、ビールのあてにもってこいと思いましたよ～～～。
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