それでは、さんまのおろし納豆和えを作っていきましょう。
さんまの簡単レシピ・さんまのおろし納豆和え
今回は、 さんま の簡単 レシピ ・ さんま のおろし 納豆 和えです。本日、スーパーで買い物をしていますと、スーパーのお姉さんが北海道・根室産の さんま が入ったよと・・・。それで、早速 さんま を購入です。この さんま 、嘴が黄色かったので、脂ののりは申し分なしですね。脂の乗った さんま を、おろし 納豆 で和えた さんま のおろし納豆和えを作ってみました。
それでは、さんまのおろし納豆和えを作っていきましょう。
１ まずは、さんまの鱗を引いて、綺麗に水洗いします。
２ そのさんまの水気を綺麗に拭き取り、下味の塩をして暫く置いておきます。
３ 暫くすると、さんまから水分が出てくるので、その水分を拭き取っておきます。
ここからが、調理です。
４ まずは、塩さんまを焼きます。
５ その間に、大根を摩り下ろして軽く水気を切ります。
６ 大根おろしに、納豆を合わせておきます。
７ さんまが焼けたら、身を解しておきます。
８ 器に大葉を飾り、その上におろし納豆と焼きさんまを載せれば、出来上がりです。
仕上げにポン酢をかけて、混ぜながらお召し上がり下さい。
簡単でしょう。
脂ののったさんまも、おろし納豆と和える事で、サッパリ、美味しく頂けますよ～。
それと、夜に納豆を食べると、血液サラサラになると言うことなので、今回、納豆を合わせてみました。
これからさんまが益々おいしくなってきますので、是非このさんまのおろし納豆和えを作ってみては如何ですか。
美味しくて、体にいい、正に、一石二鳥のさんまレシピです。
でも、今年のさんまは、例年の２～３倍の値段でびっくりでした・・・。
初もののさんまだったので、思わず買ってしまいました。
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