それでは、キジハタの中華蒸しを作っていきましょう。
キジハタの簡単レシピ・キジハタの中華蒸し
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ の中華蒸しです。後輩から貰った キジハタ に塩を振って蒸し、その上から中華風のねぎ油をかけた キジハタ の中華蒸しを作ってみました。
それでは、キジハタの中華蒸しを作っていきましょう。
１ ニンニクは芽を取って薄切り、生姜は薄切りと千切りに、長ねぎは白髪ねぎにして準備します。
２ キジハタに、塩を振ります。
中華だれを用意します
３ 容器に、オイスターソース・酢・醤油を合わせておきます。
ここからが、調理です
４ 器にキジハタ盛り、ニンニクと生姜の薄切りと千切りを散らして蒸し器に入れ、強火で１０分程蒸します。
５ 蒸し器から器を取り出し、中華だれを回しかけ、白髪ねぎと千切り生姜を上にのせます。
６ フライパンで胡麻油を煙が出るくらいまで熱し、素早くねぎ・生姜の上から回しかけます。
７ 最後に、小口切りにした青ネギを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
ふっくら柔らかなキジハタが、めっちゃ美味しかったですね～。
おかげで、酒が・・・。
機会がありましたら、是非このキジハタの中華蒸しを作ってみては如何ですか。
白身魚なら、何でも合うと思いますよ～。
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