それでは、かつおフレークと漬物の混ぜご飯を作っていきましょう。
かつおの簡単レシピ・カツオフレークと漬物の混ぜご飯
今回は、 かつお の 簡単 レシピ ・ カツオ フレークと漬物の 混ぜご飯 です。貰ったカツオの頭や骨の煮つけを解した かつお のフレークに、壺漬けや柴漬け合わせた かつお フレークと漬物の 混ぜご飯 を作ってみました。
それでは、かつおフレークと漬物の混ぜご飯を作っていきましょう。
１ ３枚下ろしにしたかつおの骨や頭を鍋に入れ、水と酒を注いで煮ます。
２ 鍋のアクを取ってから、生姜の千切り・砂糖・酒・味醂・醤油を加えて煮ます。
３ かつおに味が染みたら火を止め、粗熱を取ってから粗めに解しておきます。
４ あと、グリンピースを塩茹でし、ザルに上げておきます。
５ 炊き立てご飯に、解したかつおのフレークと刻んだ柴漬けと壺漬け、それに塩茹でしたグリンピースを加えて混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
甘辛味のかつおのフレークに、塩味の漬物が絶妙に絡んで美味しかったですね～。
それに、ワンポイントのグリンピースがいいアクセントになってくれていました～。
機会がありましたら、是非このかつおフレークと漬物の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
簡単でおいしい夏の混ぜご飯ですよ～。
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