それでは、スタミナうな玉丼を作っていきましょう。
うなぎのおいしいレシピ・スタミナうな玉丼
今回は、 うなぎ のおいしい レシピ ・スタミナ うな玉丼 です。今年2回目の土用の丑の日で、またまた うなぎ の登場です。 うなぎ の蒲焼きでもよかったんですか、 うな玉丼 にして上からニンニクソースをかけたスタミナ うな玉丼 を作ってみました。
それでは、スタミナうな玉丼を作っていきましょう。
最初にスタミナニンニクソースを作ります。
１ ボールに砂糖・醤油・酢・擦り胡麻・胡麻油を合わせ、下ろしニンニクを加えて混ぜ、暫く置いて香りを移します。
２ 次に、うなぎの蒲焼きは縦半分に切って７mm幅に切り、青ねぎは小口切りに切って準備します。
ここからが、調理です。
３ ライパンを熱し、うなぎの皮目をサッと炒め、日本酒を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
４ 卵に塩、こしょうをして溶きほぐします。
５ フライパンにサラダ油を熱し、青ねぎを強火でサッと炒め、溶き卵を加えて半熟になるまで時々混ぜながら熱し、うなぎを加えて卵に火を通します。
６ 丼にご飯をよそい、うな玉をのせて、スタミナニンニクソースをかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
ニンニクが火を入れていないので、ダイレクトに感じられておいしかったですね～。
お昼から、全快です。
これで、お疲れ気味の体も、・・・。
機会がありましたら、是非このスタミナうな玉丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、めっちゃ体にいいですよ！
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