それでは、色んな薬味の載せたうなぎご飯を作っていきましょう。
うなぎのごちそうレシピ・母の日にお袋の好物のうなぎご飯
今回は、 うなぎ のごちそう レシピ ・ うなぎ ご飯です。市販の うなぎの蒲焼き に一手間かけた、 うなぎ ご飯です。今日は 母の日 、お袋が好物の うなぎ を買って来ました。その うなぎの蒲焼き に、色んな薬味を載せた うなぎ ご飯です。国産の うなぎ は、高くなっていましたね～～～。
それでは、色んな薬味の載せたうなぎご飯を作っていきましょう。
１ まずは、米を研ぎます。
２ 炊飯器に、米・昆布・水・うなぎの蒲焼きのたれ・醤油を入れてご飯を炊きます。
３ 次に、大葉は千切りして水に晒し水気を取っておきます。
４ あと、青ねぎは小口切り・生姜は千切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
５ 市販のうなぎの蒲焼きを半分に切り、テフロン加工のフライパンに入れ、酒を振って蒸し焼きにします。
６ うなぎの蒲焼きを、一口大に切ります。
７ ご飯が炊き上がったら桶に盛り、その上からもみ海苔を散らし、うなぎ・大葉・煎りごま・青ねぎ・生姜を散らせば出来上がりです。
簡単でしょう。
市販の蒲焼きさえあれば、ちょっと豪華なおもてなし料理って感じになりました。
うなぎもふっくらで、薬味も効いて美味しかったですね～。
それに、ご飯全体にたれが絡んでいるのも嬉しいですよ。
機会がありましたら、是非この薬味たっぷりのうなぎご飯を作ってみては如何ですか。
安いうなぎでも、ワンランクアップしたうなぎになるかもしれませんよ～～～。
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