それでは、ぶり玉丼を作っていきましょう。
ブリの簡単レシピ・ぶり玉丼
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ 玉 丼 です。パーシャル室に保存しておいた ぶり の使い切りで、 ブリ の生姜焼きに温泉卵をトッピングした ぶり 玉 丼 を作ってみました。
それでは、ぶり玉丼を作っていきましょう。
１ ぶりを捌き、一口大に切り分け、塩を振って、少し置いたら水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を塗します。
２ 生姜は、擦り下ろして準備しておきます。
合わせ調味料を用意します
３ 下ろし生姜に醤油と味醂を加え、合わせ調味料を用意します。
ここからが、調理です
４ フライパンにオリーブオイルひいて、弱火でブリにじっくりと火を入れていきます。
５ ブリの両面をこんがり焼いたら、合わせ調味料を加えてブリに調味料を絡ませます。
６ 丼にご飯をよそい、その上にカイワレ大根を敷き、ブリをタレごと載せ、温泉卵を置き、黒胡麻を散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
ブリがふっくらで、旨かったですよ～。
それに、生姜がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このぶり玉丼を作ってみては如何ですか。
この時期ぶりがお手頃価格なので、おすすめのぶり丼です。
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