それでは、ぶりと新玉ねぎのスタミナ炒めを作っていきましょう。
ぶりの簡単レシピ・ぶりと新玉ねぎのスタミナ炒め
今回は、ぶりの簡単レシピ・ぶりと新玉ねぎのスタミナ炒めです。後輩が天然ぶりの腹側を持って来てくれました。持って来てぶりに下味をつけ、スタミナたっぷりなニンニク・ニラ・胡麻を合わせたぶりと新玉ねぎのスタミナ炒めを作ってみました。
それでは、ぶりと新玉ねぎのスタミナ炒めを作っていきましょう。
１ ぶりの腹皮の部分を切り身にし、塩・胡椒で下味をつけ、薄く片栗粉を塗しておきます。
２ 新たまねぎは縦半分に切り、繊維と垂直に５ｍｍ幅に切り分けます。
３ ニラは、４ｃｍ長さに切り分けます。
炒め調味料を合わせます
４ ボールに、酒・砂糖・醤油・下ろしニンニクを混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、ぶりの切り身を炒めます。
６ ぶりの切り身を端に寄せ、あいたところに玉ねぎを加えてサッと炒め合わせ、蓋をして１分蒸し焼きにします。
７ フライパンの蓋を取ってニラを加え、炒め調味料を入れて、からめながら炒め合わせます。
８ 器にぶりを盛りつけ、炒り擦り胡麻を散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
ニンニクが効いてて、スタミナ満点に・・・。
機会がありましたら、是非このぶりと新玉ねぎのスタミナ炒めを作ってみては如何ですか。
白いご飯が、すすんじゃいましたよ～～～。
↓ 作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
