それでは、ぶりのレモン醤油を作っていきましょう。
ぶりの簡単レシピ・ぶりのレモン醤油
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ぶり のレモン醤油です。柵にしておいた ぶり を 切り身 にして焼き、香りの野菜を合わせ、レモン醤油をかけたサラダ風の ぶり のレモン醤油を作ってみました。
それでは、ぶりのレモン醤油を作っていきましょう。
１ ぶりの上身を切り身にし、多めの塩をして３０分おいて置きます。
２ 長ねぎは縦半分に切って１ｃｍ幅の斜め切りにし、ニンジンは１ｍｍ角の棒状に切り、みつばの根は小口切り、葉は千切り、生姜は細切りにしておきます。
ここからが、調理です
３ ぶりの身を水でサッと洗って水気を拭き取り、フライパンにクッキングシート敷いて焼きます。
合わせたれを作ります
４ ボウルに、レモン汁・砂糖・醤油・胡麻油を合わせておきます。
５ ボールに全ての野菜を合わせて、和えます。
６ 器に野菜の半量を盛り、ぶりをのせ、残りの野菜を載せて、レモン醤油をかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
レモン醤油で、さっぱりと食べれましたよ～。
機会がありましたら、是非このぶりのレモン醤油を作ってみては如何ですか。
次回は、ナンプラーでエスニック風に・・・。
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