それでは、ぶり大根めしを作っていきましょう。
ぶりの簡単レシピ・ぶり大根めし
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ぶり大根 めしです。 ぶり 料理の定番の ぶり の漬けと、 ぶり の頭とカマの ぶり大根 をコラボした ぶり大根 めしを作ってみました。
それでは、ぶり大根めしを作っていきましょう。
１ ぶりの刺身の残りを酒と醤油に漬け込んで、ぶりの漬けを作ります。
２ ぶりの頭とブリカマと大根で、ぶり大根を作ります。
３ ぶりのアラから身を取り出し、酒・味醂・醤油で煮詰めてぶりの身のそぼろを作ります。
４ 丼の真中にぶりの漬けを盛り、その周りに甘辛味に煮詰めたぶりの身を置き、かいわれ大根をトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
甘辛の味で、ご飯がすすんじゃいましたね～。
カマや脳天の身が、美味しかったです。
それに、トッピングのかいわれ大根がいい仕事してくれていました。
機会がありましたら、是非このぶり大根めしを作ってみては如何ですか。
刺身やぶり大根が余っちゃったら、おすすめですよ～～～。
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