それでは、カンパチの白菜鍋を作っていきましょう。
カンパチの簡単鍋レシピ・カンパチの白菜鍋
今回は、 カンパチ の簡単 鍋 レシピ ・ カンパチ の白菜 鍋 です。貰った カンパチ の半身をさばいたもので作った簡単 鍋 です。 鍋 で白菜と油揚げを煮たものに、 カンパチ の刺身を加えただけの カンパチ の白菜 鍋 を作ってみました。
それでは、カンパチの白菜鍋を作っていきましょう。
１ カンパチは刺身にし、塩を振って暫くおき、キッチンぺーパーで水分を拭き取ります。
２ 白菜は葉と軸に分け、葉は千切り、軸は横に薄く削ぎ切りします。
３ 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。
ここからが、調理です。
４ 鍋に出汁・味醂・薄口醤油を合わせて沸かし、白菜の軸・油揚げを加えて煮、時間差で白菜の葉の部分を加えてサッと煮ます。
５ 火を止め、カンパチの刺身を載せれば出来上がりです。
簡単でしょう。
カンパチはさることながら、白菜や油揚げがおいしかったですね～～。
機会がありましたら、是非このカンパチの白菜鍋を作ってみては如何ですか。
カンパチの代用に寒ぶりでもおいしいと思いますよ～～～。
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