それでは、ヤリイカと豚肉のからし和えを作っていきましょう。
ヤリイカの簡単レシピ・ヤリイカと豚肉のからし和え
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ ヤリイカ と豚肉のからし和えです。買い物に行ったら、 旬 の ヤリイカ が目に留まり早速購入。その ヤリイカ に豚肉を合わせ、からしのソースで和えた ヤリイカ と豚肉のからし和えを作ってみました。
それでは、ヤリイカと豚肉のからし和えを作っていきましょう。
１ きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、斜め細切りにし、ミニトマトは４等分に切り分けます。
２ 豚ロース肉は、食べやすい大きさに切り分けます。
３ さばいたヤリイカに隠し包丁を入れ、横３等分に切り、食べやすい大きさに切り分けます。
からしソースを作ります
４ ボールに、練りからし、砂糖を混ぜ、酢・醤油・練り胡麻・胡椒・切り胡麻・胡麻油を合わせてソースを作ります。
ここからが、調理です
５ 熱湯に水を加えて温度を下げ、ヤリイカを入れて火が通ったら取り出して水気を取ります。
６ 豚肉も同様に茹でて、ボウルに移して胡麻油適量で和え、塩少量で下味をつけます。
７ ヤリイカと豚肉の入ったオールに、きゅうりとミニトマトを加えて混ぜ、からしソースを加えて混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
ヤリイカが、柔らかかったですね～。
それに、きゅうりの食感も美味しさをアップしてくれていました。
機会がありましたら、是非このヤリイカと豚肉のからし和えを作ってみては如何ですか。
さっぱり味なので、暑い時には食べ過ぎ注意です！
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