それでは、ヤリイカを使ったイカニラを作っていきましょう。
ヤリイカの刺身レシピ・イカニラ
今回は、 ヤリイカ の 刺身 レシピ ・ イカ ニラです。一晩置いて旨みを増した ヤリイカ を 刺身 にし、ニラの根元に近い食感が楽しめる部分を合わせた イカ ニラを作ってみました。この イカ レシピ 、ニラ農家さんが紹介して レシピ を参考にしました。
それでは、ヤリイカを使ったイカニラを作っていきましょう。
１ 下処理をしておいた（頭の部分は取り除いた物）ヤリイカに包丁を入れ、皮を剥き、刺身にし、１cm角に切り分けます。
２ ニラ根元の部分を、８ｍｍ長さに切り分けます。
３ ボウルにヤリイカの切り身・ニラ・かつお節・醤油を混ぜ合わせます。
４ 炊き立てのご飯に、この混ぜ合わせたイカニラをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
めっちゃ、旨かったです。
旨みを増したヤリイカに、食感のいいニラ、それをおかか醤油が上手くまとめてくれていましたね～。
機会がありましたら、是非このヤリイカを使ったイカニラを作ってみては如何ですか。
ご飯、何杯でも食べれますよ～～～。
くれぐれも、食べ過ぎ注意です！
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