それでは、たこのエスカルゴ風を作っていきましょう。
たこ料理のおすすめレシピ・たこのエスカルゴ風
今回は、 たこ料理 のおすすめ レシピ ・ たこ のエスカルゴ風です。近所の方から、茹で たこ を頂きました。そんな たこ をお造りにし、残った たこ の足で たこ のエスカルゴ風を作ってみました。
それでは、たこのエスカルゴ風を作っていきましょう。
エスカルゴバターを作ります。
１ バターは室温に置いて柔らかくしてから、クリーム状に練り、下ろしニンニク・ドライパセリ・塩・胡椒を加えて、よく混ぜ合わせます。
２ しめじは小房に分け、たこは一口大の乱切りにします。
ここからが、調理です
3 フライパンにサラダ油を熱し、しめじと塩少々を加えて炒めます。
４ フライパンにたことエスカルゴバターを加え、強火でいため合わせれば出来上がりです。
簡単でしょう。
たことエスカルゴバター、合いますね～。
初めて食べたのですが、めっちゃ美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このたこのエスカルゴ風を作ってみては如何ですか。
冷酒と合わせるのが、おすすめ～です。
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