それでは、鮭の親子丼を作っていきましょう。
鮭の簡単丼レシピ・鮭の親子丼
今回は、 鮭 の簡単 丼 レシピ ・ 鮭 の 親子丼 です。久々の買い物に行くと、 北海道 産の いくらの醤油漬 けを見つけ、早速 いくらの醤油漬け を購入・・・。貰っていた 北海道 産の 鮭 を照り焼きにして身を解し、 いくらの醤油漬け をトッピングした 鮭 の 親子丼 を作ってみました。
それでは、鮭の親子丼を作っていきましょう。
１ 生鮭に塩をして暫くおき、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
ここからが、調理です
２ 米を研ぎ、分量の水と昆布をを加えて炊きます。
３ ボウルに照り焼きのたれの酒・味醂・醤油を合わせておきます。
４ テフロンのフライパンで鮭を焼き、たれを加えて焼き、身を解しておきます。
５ 丼に炊き立てのご飯を盛り、もみ海苔・鮭の身・いくらの醤油漬けを載せ、わさびを添えて出来上がりです。
簡単でしょう。
鮨屋では食べますが、家で食べるのは・・・。
わさびが、いいアクセントになってくれていましたね～～～。
機会がありましたら、是非この鮭の親子丼を作ってみては如何ですか。
鮭を焼くだけで、簡単に丼が出来ちゃいますよ～。
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