それでは、鮭のサラダそばを作っていきましょう。
鮭の簡単レシピ・さっぱり味の鮭のサラダそば
今回は、 鮭 の簡単 レシピ ・さっぱり味の 鮭 のサラダそばです。暑かったので、さっぱり味のそばにしました。そばのトッピングに、焼いた塩 鮭 ときゅうりのわさび漬けをトッピングしたさっぱり味の 鮭 のサラダ」そばを作ってみました。
それでは、鮭のサラダそばを作っていきましょう。
１ 塩鮭を焼いて身を解し。レモン汁をかけて混ぜ合わせます。
２ 大根の下の部分を大根おろしにし、軽く水気を絞ります。
３ きゅうりのワサビ漬けは細かく刻み、カイワレ菜は半分に切り分けます。
ここからが、調理です
４ たっぷりの熱湯で乾麺のそばを茹で、冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、氷水で冷やして水気を切ります。
ドレッシングを作ります
５ ボウルにわさびドレッシングの出汁・味醂・醤油を合わせ、油を少しずつ混ぜ、おろしわさびときゅうりのワサビ漬けを合わせたところに、少量ずつ加えて混ぜ合わせます。
６ 器にそばを盛り、かいわれ大根・鮭・大根おろしを盛り、わさびドレッシングをかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
さっぱりと、食べれましたよ～～～。
個人的には、もう少しわさびを効かせて方が・・・。
機会がありましたら、是非この鮭のサラダそばを作ってみては如何ですか。
暑い時には、ホント超おすすめのサラダそばです。
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