ちくわの簡単レシピ・ちくわとアスパラの和風パスタ
今回は、 ちくわ の簡単 レシピ ・ ちくわ とアスパラの和風 パスタ です。数日前の料理番組で、ベーコンの代わりに ちくわ を使った パスタ を作っていました...
ちくわの簡単レシピ・ちくわとアスパラの和風パスタ
今回は、 ちくわ の簡単 レシピ ・ ちくわ とアスパラの和風 パスタ です。数日前の料理番組で、ベーコンの代わりに ちくわ を使った パスタ を作っていました。そんな パスタ レシピ を、和風に仕上げた ちくわ とアスパラの和風 パスタ を作ってみました。
それでは、ちくわとアスパラの和風パスタを作っていきましょう。
１ ちくわは３等分に切り、それを四つ割にします。
２ アスパラガスは２cm長さの斜め切りにし、ミニトマトは四つ割、ニンニクは芽を取って軽くつぶし、大葉は粗微塵切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です
３ 熱湯に約１％の塩を入れ、パスタを茹でます。
４ フライパンにバージンオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出たらアンチョビーを加えて炒め、アスパラガスを加え、塩をして中火で炒めます。
５ フライパンにちくわを加え、酒を加えて煮つめ、出汁を加えて半量まで煮つめていきます。
６ 最後にミニトマトを加えてバターを溶かし、パスタを加えてソースとからめ、火を止めて粉チーズと大葉を混ぜ、塩・胡椒で味を調え、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
ちくわが、美味しくなっていました～。
それに、色んな旨みを吸ったパスタが、激旨でしたよ～。
機会がありましたら、是非このちくわとアスパラの和風パスタを作ってみては如何ですか。
ちくわ、意外と使えますね～～～。
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