ひじきの簡単常備菜レシピ・ひじきの煮物

最初に、ひじきを水で戻しておきます。
１　まずは、鍋にサラダ油を熱し、ひじきとニンジンを油が回るまで炒めます。
２　次に、薄切り椎茸と煮大豆を加えて更に炒め合わせます。
３　味付けは、出汁（鰹と椎茸の戻し汁）・酒・砂糖・醤油で煮ます。
４　煮汁が半分ぐらいになったら、味醂を入れて照りを出します。
５　そして、煮汁が無くなったら完成です。

簡単でしょう。
このひじきの煮物は、たくさん作って常備菜にもなりますよ～。
まさに、先人の知恵がいっぱい詰った料理ですね～。
一方、濃い目の味付けにすると、お弁当のおかずの一品にもなりますよ～。
ひじきは、牛乳１２倍のカルシュウムが含まれていて、それにミネラルも豊富なんです。
皆さん、沢山食べましょうね～！

●　今回は、 ひじき の 簡単 レシピ ・あっさり ひじきの煮物 です。冷凍室に生のままの ひじき を見つけたので、 ひじきの煮物 を作ってみました。 ひじきの煮物 には、さつま揚げやレンコンを加えて美味しい ひじきの煮物 に仕上げましたよ～。

それでは、あっさりひじきの煮物を作っていきましょう。

１　冷凍しておいたひじきは水で戻し、熱湯でサッと茹でザルに上げておきます。
２　ごぼうはささがき、レンコンは薄い銀杏切りして酢水に晒し、アク抜きをしてザルに上げます。
３　にんじんは、細切りにして準備しておきます。
４　あと、さつま揚げも細切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
５　鍋にオリーブ油を熱し、ひじき・にんじん・ごぼう・レンコンを入れて炒めます。
６　根菜類がしんなりしてきたら、さつま揚げを加えて炒め、出汁・酒・味醂・砂糖・醤油を加えて煮ます。
７　そこに塩茹でしたインゲンを加え、１・２分煮ます。
８　それを冷まして、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ひじきの煮物、何か知りませんがホットする味ですね～。
甘辛味が、ご飯をすすめてくれました・・・。
ご飯に混ぜて、ひじきご飯にしても美味しいですよ。
色んな旨みの入った美味しいひじきご飯になる事、間違いないですよ～。
機会がありましたら、是非このひじきの煮物作ってみては如何ですか。
美味しかったです。

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